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LAPLAGE

IGP CÔTE VERMEILLE

En febrero de 1939 más de 400.000 personas atravesaron la frontera francesa huyendo de las represalias de la derrota. Este exilio masivo forzó la improvisación de campos de refugiados en el Rosellón (Francia). La playa de Argelès se convirtió en el primero de ellos, donde los hombres y mujeres allí concentrados continuaron su lucha por la supervivencia, entre ellos mi abuelo.

Este vino cierra la colección de Vins de la Memoria, escribiendo con palabras líquidas el penúltimo capítulo vivido por Agustín en 1939.

LaPlage es sentimiento y melancolía, un vino portador de memoria viva, ya que en su vinificación hemos añadido una parte por mil de vino rancio dulce de 1939, a una doble vinificación de garnacha gris fermentada y envejecida en un solo tonel de castaño, junto con garnacha tinta vinificada como "blanc de noirs".

Una rareza que combina un cupage de variedades y añadas insólito.

Los viñedos de Bruno Servant en el Camino de la Retirada han dado vida a las 1.188 botellas de laPlage 2019, un vino cargado de emoción contenida, memoria y lágrimas de Argelès, un vino que quiere remover conciencias y mantener vivo el recuerdo de lo que nunca más tiene que suceder.

EL VIÑEDO

Variedad: Garnacha gris 60%, Garnacha tinta 40%                         Suelo: Pizarras

Viñedo: Camino de la Retirada (Madeloc)                                 Altitud: 400 msnm

Exposición: Noreste                                                  Agricultura No interventiva

Vendimia: Manual                                                                   0,6 ha - 4000kg / ha

VINO

Vinificación en bocois de castaño de 650 litros                       Levaduras: Salvajes

Afinado: 5 meses en el mismo bocoi y Solera 1939                                Sin filtrar

Añada: 2019                                                                                        Vol. 13,5º

Fotografia de Robert Capa ©

Fotografia de Manuel Moros ©

Vinificdo en DOMAINE SERVANT, con la ayuda de Bruno Servant, Fabrice Ríeu y Àlex Ríeu de Maison Albera.

Agradecimientos especiales a Victor Jiménez y Bernard Ríeu.

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VIAJA EN EL TIEMPO AL VIÑEDO DE LAPLAGE

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